3月24-3月25日，一年一度的FFC中国功能性食品大会在江苏南京盛大举行。大会以“功能性食品与人类健康”为主题，通过特邀报告、专题论坛、展览展示的形式召开。宜宾市政协委员、九三学社四川轻化工大学委员会副主委宗绪岩教授参加会议并作题为《青稞啤酒糖化过程中功能成分变化研究》的报告，报告对啤酒中功能成分的来源，青稞在乡村振兴中的作用，青稞中功能成分及相关食品，以及近年来在青稞啤酒研究的进展等背景作了简要概述，重点针对青稞啤酒生产过程中工艺与β-葡聚糖、总酚、总黄酮和γ-氨基丁酸等功能成分活性变化研究进展作了详细阐述。同时对学校和生物工程学院的改革发展向大会作了介绍。会议期间，宗绪岩教授与中国科学院、中国农科院等科研院所的专家学者探讨、交流了教学科研经验。

据悉，本次大会是今年极具权威性和务实性的行业大会，汇聚业内顶级专家、龙头企业等千余位功能食品界代表，共议科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等，搭建管理、科研、原料、终端、OEM、装备、经销商等全产业链交流和对接平台，打造功能食品产业生态链，解决功能食品发展全过程问题。具有我国功能食品产业发展风向标、信息面宽且产业链长等特点的品牌会议，引领我国功能性食品产业规范发展。

        会议期间，宗绪岩教授与中国科学院、中国农科院、山西大学、西华大学、成都大学、天津农学院等院所的专家探讨、交流了教学、科研经验。

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